Eastern Ontatio Health Unit / Bureau de santé de l'Ontario

Événement spécial : Organisateur et fournisseurs d'aliments

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Événement spécial

Un événement spécial est une activité temporaire de bienfaisance ou commerciale, où des aliments sont vendus, donnés ou offerts au grand public. Voici quelques exemples d’événements spéciaux où des aliments sont servis ou vendus :

  • Foires et festivals  
  • Marchés agricoles  
  • Zoos pour enfants
  • Barbecues
  • Activités de bienfaisance

Lorsque des aliments sont offerts au grand public, ceux-ci doivent être préparés de façon sécuritaire, qui répond aux exigences du Règlement de l’Ontario (R.R.O. 1990, Règl. de l’Ont. 562) (Services d’alimentation). Les organisateurs d’événement spécial et les fournisseurs d’aliments temporaires sont responsables d’assurer que toutes les exigences sont respectées.

En vertu de la Loi sur la protection et la promotion de la santé (LPPS), les organisateurs d’événement spécial et les fournisseurs d’aliments doivent aviser le bureau de santé de leur intention de servir des aliments au public. Le Bureau de santé de l’est de l’Ontario (BSEO) exige que ceux-ci soumettent un avis dûment rempli au moins 30 jours avant la tenue de l’événement. Les organisateurs et les fournisseurs d’aliments sont aussi tenus de fournir tous renseignements demandés par les inspecteurs en santé publique concernant la provenance et la préparation des aliments servis. Des renseignements et des formulaires sont déposés dans chacune des sections ci-dessous.

Nous croyons que la sécurité alimentaire est la responsabilité de tout un chacun.  Nous espérons qu’ensemble, par le biais de nos programmes d’éducation à la sécurité alimentaire et nos communications continues, nous pourrons collaborer à minimiser tout risque potentiel d’aliments insalubres.

Eastern Ontatio Health Unit / Bureau de santé de l'Ontario

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